A notre chère clientèle,
Ainsi qu’à celles et ceux curieux de connaître l’histoire de notre restaurant…

Ici se dévoilent les origines de notre établissement.
Pourquoi ce nom, ‘Monsieur Spoon’ ? Comment l’idée de créer un tel lieu a-t-elle vu le jour, et comment notre restaurant s’est-il développé au fil du temps ?

À travers ces quelques lignes nous vous invitons à plonger avec nous dans l’histoire de cette aventure culinaire et humaine.

Une histoire faite de rencontres, de voyages, et de passions partagées, qui ont donné naissance à cet espace unique où chaque détail a été soigneusement pensé pour évoquer des souvenirs, éveiller des émotions et, surtout, vous faire voyager au-delà des frontières sans quitter votre assiette.

Qui sommes-nous?

Fondé en 2018, Monsieur Spoon est une destination, un concept culinaire et une utopie multiculturelle, enracinée dans la petite ville de Nalinnes, située en Belgique, qui s’est construite à travers les souvenirs de voyages, d’aventures et de
rencontres qui ont le pouvoir de changer un homme à jamais. Ou plutôt, de permettre à un homme de se trouver.

Comme un hommage à chaque coin du monde que nous avons visité – des contrées lointaines de l’Australie aux ruelles exotiques de l’Asie, ces lieux où les voyageurs laissent inévitablement une part d’ eux qu’ils ne retrouveront sans doute jamais – Monsieur Spoon est l’aboutissement de ces découvertes.

Un endroit chargé de nostalgie, dans lequel nous tentons de recréer et recoller ces morceaux de nous-mêmes éparpillés à travers le monde, donnant alors vie à un lieu où nous nous sentons complet à nouveau. Mais surtout, un endroit qui nous donne l’ opportunité de vous accueillir et de partager avec vous les émotions que nous avons traversées lors de ces voyages.

La particularité de notre établissement réside sans aucun doute dans son esthétique atypique et surprenante. Car si notre intérieur reflète nos périples, il reflète surtout l’importance que nous accordons à l’héritage artistique que nous
offrent les différentes cultures du monde, et dans lequel nous avons eu la chance de pouvoir complètement nous immerger.

Un mix architectural ramenant à différentes époques ; l’usage de nos murs comme un tableau vivant où
fusionnent notamment art indien, sculptures siciliennes, chaleur et confort d’un chalet finlandais; des murs à l’intérieur desquels la musique résonne, ajoutant elle aussi sa touche d’ambiance ; et où, enfin, le parfum des saveurs culinaires italiennes se propage.

Nos valeurs

Au-delà de l’expérience multiculturelle que nous souhaitons vous offrir, Monsieur Spoon met également un point d’honneur à vous offrir l’ expérience d’un service à table qui dépasse la simple transaction. Ce que l’on souhaite, c’est être en mesure de tisser avec vous des liens comme ceux que nous avons pu créer avec les personnes que nous avons rencontrées lors de nos voyages.

Monsieur Spoon se voulant être l’ancrage d’un ailleurs où nos invités se sentent comme à la maison, la qualité de nos services trouve sa source dans nos valeurs familiales où priment la convivialité, le respect d’autrui, le travail d’équipe, le dévouement, l’intégrité, l’inclusion, et l’authenticité.

Et donc, pourquoi Monsieur Spoon ?

C’est d’ailleurs à ces valeurs familiales que la cuillère–cette image qui suscite tant votre curiosité–fait référence. La cuillère est un symbole d’unité reliant toutes les cultures.

Ce, par son usage historique et universel. Vous ne l’avez peut-être encore jamais considérée de la sorte, mais dans nos mémoires, la cuillère est un ustensile qui évoque en chacun de nous un souvenir d’ enfance réconfortant, où se faire nourrir à la petite cuillère représente dans notre inconscient collectif un geste rempli d’attention, d’amour et de tendresse de la part de nos aînés.

Et c’est précisément cette attention, cet amour, cette tendresse et l’opportunité d’une courte escapade proche de chez vous que nous espérons pouvoir vous offrir lors de votre visite chez Monsieur Spoon.

Monsieur Spoon, c’ est aussi le surnom donné à son fondateur, Francesco Lauriola, qui a entrepris tous ces voyages à travers le monde et qui depuis 2018, grâce au soutien de ses proches et collaborateurs, permet à la magie de l’établissement d’opérer.

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